Y-a-t-il un lien entre consommation de produits laitiers et diabète de type 2 ?

Oui, dans un sens bénéfique. La plupart des études menées dans le monde sur des milliers de patients montre que la consommation de produits laitiers (lait, yaourt, fromage) est associée à une diminution du risque de diabète; ceci s'explique d'une part par des effets bénéfiques de certains composants du lait, d'autre part parce que les mangeurs de produits laitiers ont une alimentation globalement plus équilibrée.