En cas d'allergie au lait de vache, peut-on donner du lait de chèvre ou de brebis ?

Non, car les protéines responsables de la réaction allergique ont une structure très semblable entre ces 3 laits.
Explications
​Non, en cas d'allergie aux protéines de lait de vache, les autres laits sont contre indiqués. Ce sont les protéines (allergènes) qui sont responsables des réactions allergiques. Or les protéines contenues dans le lait de vache et dans les laits de chèvre et de brebis sont très semblables d'où le risque élevé d'être également allergique aux laits de chèvre et de brebis. Pour assurer la couverture des besoins calciques d'un nourrisson allergique au lait, l'allergologue ou le diététicien prescrira un lait spécifique fait à partir d'hydrolysat de protéines.


Sources
​Rancé F, Clin Exp Allergy 2005, 35 : 168-172. Dupont C et al, Archives de pédiatrie 2011;18:79-94 (comité de nutrition de la Société française de pédiatrie)​