En cas d'intolérance au lactose, faut-il arrêter de boire du lait ?

Non, il suffit d'adapter la quantité à chacun, la plupart des gens digèrent 1/4l de lait sans problème.
Explications
​Non, il suffit d'adapter la quantité à chacun. La plupart des gens peuvent en boire ¼ litre sans problème digestif. Il est aussi bien toléré lorsqu'il est incorporé dans les purées, gratins, entremets… Pour les plus sensibles, il existe des laits appauvris en lactose. A noter que yaourts et fromages affinés se digèrent bien car ils ont peu ou plus de lactose.

Sources
​Suchy FJ et al. NIH consensus development conference statement: lactose intolerance and health. NIH Consens State Sci Statements. 2010;27(2):1–27. EFSA Scientific Opinion on lactose thresholds in lactose intolerance and galatosemia. EFSA Journal 2010;8(9): 1777 Marteau A., Marteau P. Entre intolérance au lactose et maldigestion. Cah Nutr Diét 2005; 40: HS 1, 20-23​​